Peynirli poğaça tarifi yumurta akları derin bir karıştırma kabı icerisine alınır. Sarıları ise daha sonra hamurun üzerine sürmek üzere kenara ayrılır.  Yumurta aklarına yoğurt, sıvıyağ, tereyağ ve şeker eklenerek homojen bir karışım elde edinceye kadar bir çırpıcı yardımı ile karıştırılır. Ayrı bir kapta içerisine tuz, mahlep ve kabartma tozu eklenip karıştırılmış un bir elek yardımı ile sıvı karışıma eklenerek yoğurulur. Mayonez eklenir. Kulak memesi kıvamından biraz daha yumuşak bir hamur elde edilir. Hamur üzerine bir bez örtülerek yarım saat kadar dinlenmeye bırakılır. Hamur dinlendikten sonra limon büyüklüğünde parçalara ayrılır. İçerisine maydanozlu peynir eklenen hamur poğaça şeklinde kapatılarak yağlı kağıt serilmis tepsiye dizilir ve üzerine yumurta sarısı sürülerek tercihe bağlı olarak susam veya çörek otu serpilir. 160 ila 180 dereceye ayarlanmış fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirilir. Afiyet olsun.

Peynirli poğaça tarifi malzeme listesi :

• 4 su bardağı un
• 2 yumurta
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı ayçiçek yağı
• 250 gr tereyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı mayonez
• 1 çay kaşığı mahlep
• 300 gr beyaz peynir
• 1 tutam maydanoz
• 1 paket hamur kabartma tozu
• Susam veya çörek otu